Dieta odchudzająca jest to zestaw zaleceń dietetycznych, najczęściej w postaci jadłospisów, celem ich jest obniżenie masy ciała a co za tym idzie zmniejszenie tkanki tłuszczowej, np. przy poprawie wyglądu, samooceny lub w leczeniu otyłości. Dieta powinna być stosowana pod kontrolą specjalisty, najlepiej dietetyka i lekarza bariatry. Szczególnie dotyczy to osób bardziej otyłych, u których potrzebna jest utrata 10 kg i więcej.
Zmniejszenia masy ciała za pomocą diety możliwe jest poprzez:
- Zmniejszenie wartości energetycznej spożywanych pokarmów czyli ilości kalorii,
- Regularne, zbilansowane odżywianie,
- Unikanie przekąsek pomiędzy posiłkami,
- Odpowiednie zestawianie składników posiłku.
- Minimalny wysiłek fizyczny.
Pożywienie, wchodzące w skład diety odchudzającej powinno zawierać wystarczającą ilość białka, tłuszczów i węglowodanów, minerałów, witamin oraz pierwiastków śladowych.
Typowe diety opierają się na:
- jedzeniu dużej ilości owoców i warzyw
- jedzeniu produktów niskoprzetworzonych
- niskim spożyciu tłuszczu
- niskim spożyciu węglowodanów – spożywaniu węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym
- niesłodzeniu herbaty i innych napoi.
- jedzeniu mniej.
Indywidualna umiejętność zdrowego, racjonalnego komponowania posiłków w dzisiejszych czasach, kiedy pod ręką są praktyczne artykuły spożywcze jak pączki, drożdżówki, ciasteczka, batoniki, fast foody, gazowane napoje, czekoladki itd. jest bardzo ważna dla naszego zdrowia. Najczęstszy błąd popełniany przez osoby odchudzające się to próba wprowadzenia diety bez nadzoru specjalisty najczęściej jest to całkowite zaprzestanie jedzenia. Może to doprowadzić do niepożądanych skutków – w organizmie pozostaną nadal duże pokłady tkanki tłuszczowej. Ponadto istnieje ryzyko zapadnięcia na anoreksję a potem w konsekwencji do bulimi. Dietę odchudzającą należy prowadzić tak, aby utrata wagi nastąpiła w wyniku spalania właśnie tłuszczów, a nie utraty wody z organizmu, utraty masy mięśniowej lub spalania innych substancji zapasowych ważnych dla organizmu. Organizm ludzki nie potrafi przemieniać tłuszczów w glukozę, a wiele tkanek (np. tkanka nerwowa) potrzebuje właśnie glukozy do funkcjonowania, więc rozkładane są białka spełniające ważne role w organizmie.
Zapraszamy do zapoznania się na naszej stronie z szeroką gamą różnorodnych diet, każdy powinien znaleźć tutaj coś dla siebie. Większość diet zawiera również przykładowe jadłospisy.